Areas Temáticas

1- Microbiología, toxicología e inocuidad de alimentos
2- Química de alimentos
3- Ingeniería de Alimentos
4- Alimentos, nutrición y salud
5- Evaluación sensorial
6- Estructura de alimentos, nanotecnología
7- Tecnologías tradicionales y emergentes de conservación
8- Nuevos alimentos, aditivos e ingredientes
9- Varios (Vinculación Tecnológica, Educación de Grado y Post Grado, Educación a Distancia, entre otros)